Виробник українських фермерських сирів року Чернишівські сири

«Чернишівські сири» — це натуральні молочні продукти, м’які, витримані напівтверді та тверді сири, виготовлені з молока власних корів джерсейської породи. Витримані сири виготовляються за швейцарською технологією.

Критерії аналізу


Діяльність компанії  проаналізована експертами Аналітичного центру «Вибір Країни» за авторською технологією «Споживчих уподобань», що включає оцінку основних критеріїв, на які орієнтуються українці при виборі товарів та послуг.


  • 15 % – A – онлайн присутність та презентація бренду,
  • 20 % – B – асортимент фермерських сирів,
  • 20 % – C – репутація та відкриті згадки,
  • 15 % – D – інформація про виробництво,
  • 15 % – E – прозорість умов замовлення,
  • 15 % – F – доступність та партнерська мережа

Формула для підрахунку загального балу: 
(A x 0.15) + (B x 0.2) + (C x 0.2) + (D x 0.15) + (E x 0.15) + (F x 0.15)

Графік демонструє значимість критеріїв для споживачів
Вiдсоткове співвідношення критеріїв при підрахунку загального балу

Оцінки компанії за всіма критеріями

Загальний бал компанії складається з суми оцінок за кожен з критеріїв, помножений на коефіцієнт відповідно до важливості цього критерію для споживачів.


  • A – онлайн присутність та презентація бренду,
  • B – асортимент фермерських сирів,
  • C – репутація та відкриті згадки,
  • D – інформація про виробництво,
  • E – прозорість умов замовлення,
  • F – доступність та партнерська мережа

Формула для підрахунку загального балу: 
(A x 0.15) + (B x 0.2) + (C x 0.2) + (D x 0.15) + (E x 0.15) + (F x 0.15)

Номінація «Виробник українських фермерських сирів року»
Оцінки «Чернишівські сири»
Чому українці обирають «Чернишівські сири»
Сировина
Використовують молоко власних корів джерсейської породи. Корови утримуються на вільному вигулі влітку та харчуються взимку сіном, яке заготовляють самостійно.. Джерсейська порода має особливий смак молока, підвищений вміст білку та молочного жиру, що впливає на смак продуктів та на їхню якість і поживну цінність.
Натуральний смак продуктів
Процес виробництва максимально далекий від промислового та найбільш наближений до традиційного домашнього. Витримані сири виготовляються за традиційною швейцарською технологією. А свіжі молочні продукти – за українською «бабусиною» технологією.
Місце
Ферма та сироварня знаходяться серед мальовничих пагорбів Канівського регіону, вкритих лісами та акацієвими гаями. Пасовища на схилах схожі на маленьку Швейцарію. А корови пасуться на великій відстані від промислового шуму в тиші та спокою.
Відкритість
Радо приймають гостей на екскурсії та дегустацію продуктів. Клієнти можуть не тільки насолодитися смаком продуктів, а й погладити корів, які дають для них молоко.
Відгук компанії-переможця про нагороду
Більше переможців
Нагорода «Вибір Країни» — це підтримка в складні часи. Незалежне визнання досягнень. Нові можливості для залучення нових клієнтів.

Вся Бобрицька громада, до якої належить село Черниші, дуже радісно сприйняла новину про нагороду та висловила свою гордість за успіхи членів громади.
Чермалих Валентин
власник